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      • 食用影響智力!廣西市場出現大量“藥黃花”,主要流向粉店和食堂(圖)
      • 本站編輯:湖南新發食品有限公司發布日期:2020-10-16 16:54 瀏覽次數:

        黃花菜又名忘憂草,是大家菜籃子常見的食材。但比較近,有行業內人士向我們舉報說,近些年來,在廣西各大農副產品市場上銷售的黃花菜,許多是用違禁化學藥粉焦亞硫酸鈉,也就是我們俗稱的硫磺加工生產出來的。盡管看上去仿佛做了面膜一般“光鮮亮麗”,但卻是有毒有害的“藥黃花”。事實真的如此嗎?為解開疑惑,記者日前前往玉林、南寧等地的農副產品市場進行了深入調查。

        業內人士舉報:樣子鮮亮保存期長 黃花菜里有名堂

        正常曬干的黃花菜,保存期大概在半年左右不會霉爛。但添加焦亞硫酸鈉加工生產出來的黃花菜,保存期卻可長達一年,比正常曬干的保存期時間多了一倍。但從外觀上看,是比較容易辨別的。

        外觀較直

        顏色自然

        口感脆,無酸味

        自然曬干

        添加焦亞硫酸鈉

        形狀彎曲

        顏色較黃

        聞起來有酸味

        舉報人王先生說,使用焦亞硫酸鈉加工生產黃花菜的確可以達到保鮮目的,也讓黃花菜看起來色澤亮麗。但市場監管人員表示,食用這種“藥黃花”,對人體是非常有害的。 因此,我國明文規定禁止添加焦亞硫酸鈉加工生產黃花菜。

        南寧市江南區市場監督管理局科員 李廷浩:少量食用會對人體的內臟造成一定的損害。在熏制的過程中,硫磺會附著在食品上,大劑量使用會對人體呼吸道、消化道造成危害,嚴重的會影響人的智力。

        舉報人透露, 不法商販添加焦亞硫酸鈉還有一個目的,那就是為黃花菜增重增加更多灰色收入。而每一年,這些“藥黃花”就源源不斷被送上貨車,經陸路交通運往全國各地的市場交易。

        商戶直言不諱:不同品質不同價 “藥黃花”主要流向粉店和食堂

        玉林宏進農副產品批發市場目前市場內共有2000多名商戶,是玉林市規模最大的農副產品交易市場,同時也是廣西黃花菜交易批發的最大市場。黃花菜一斤售價從8元到16元不等。其中,售價比較低的就是這種產自湖南的黃花菜。

        玉林宏進農副產品批發市場商戶 李女士:說實話,它這個是叫加工菜,就是加一點點,稍微打一點亮色的那個東西。

        記者:怎么打亮啊?

        李女士:用硫磺熏的。

        記者:硫磺熏的,就便宜一點是嗎?

        李女士:嗯。產地是湖南。

        商戶們說,前來采購這些“藥黃花”的全區各地批發商都有,拉回當地主要銷售給一些米粉店和食堂。

        玉林宏進農副產品批發市場商戶:怎么說呢這個,如果檢查就是不合格的,它含硫啊。

        商戶們坦言,每斤市場售價在16元到20元之間的黃花菜,都是產自陜西、甘肅沒有添加過違禁化學藥品焦亞硫酸鈉的。而每斤市場售價在10元以下的,都添加了違禁化學藥品焦亞硫酸鈉。

        為便于在市場流通,這些“藥黃花”在裝車運輸前都套上了西北特產的外包裝,并且號稱100%天然。但事實上,他們心里都清楚這些是 “藥黃花”。

        隨后,玉林市市場監督管理局對市場進行檢查,抽取了2份黃花菜樣品送去抽檢,在抽檢的黃花菜樣品中發現二氧化硫殘留量超標高達5倍。工作人員表示,下一步將繼續加大市場檢查力度。

        南寧市場也有銷售 單位食堂偏好“藥黃花”

        結束玉林的調查后,3月12日,在舉報人指引下,記者又前往南寧仁義糧油批發市場進行暗訪。

        一家售賣黃花菜的商鋪老板劉某表示,日常零售,很少有人會買這種添加了焦亞硫酸鈉的黃花菜 。但是, 一些粉店和食堂采購人員,卻對這種添加了焦亞硫酸鈉的黃花菜青睞有加?!?/p>

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